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Poivrier du Sichuan
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Le Zanthoxylum pipéritum apparenté au poivrier du Sichuan est un petit arbre épineux à feuillage caduc, de la famille des agrumes.
Il produit des fleurs en mai-juin puis des petites baies rouges en septembre-octobre, dont on gardera seulement l'enveloppe à maturité. Une fois séchée la coque du fruit donnera une saveur citronnée et pimentée.
Cet arbuste est très facile à cultiver sous nos latitudes, du fait de sa rusticité et sa résistance au froid (-20°)
Port | Buissonnant |
Hauteur cm | 250 |
Décoratif fruit | Oui |
Epines | Beaucoup |
Mois de floraison | Mai, Juin |
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